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Les caves de la Chartreuse à Voiron (à 35km)

Les caves de la Chartreuse à Voiron (à 35km)

Les caves de la Chartreuse

Visitez la plus grande Cave à Liqueurs du  monde, et la Distillerie des Pères Chartreux

Sous la conduite de guides, durant une heure, on avance dans les caves là où sont entreposés les 19 cuves et 170 foudres et par là même, dans le mystère de l'alchimie. Qui à inventé la liqueur de Chartreuse ? On ne le sait pas, sans doute un alchimiste du 16em siècle, à la recherche d'un élixir de longue vie et qui connaissant parfaitement les vertus des plantes, arriva habilement à combiner 130 d'entre elles. Ce que l'on sait, c'est qu'en 1605, le maréchal d'Estrées, compagnon d'Henri IV a fait don aux chartreux de Vauvert, près de Paris, d'un manuscrit original où s'alignent les noms des plantes. Le document restera dans l'oubli jusqu'en 1787, année où le frère Jérôme Maubec réussit la première fabrication de ce qui est appelé encore de nos jours l'élixir végétal de la Grande Chartreuse (71°). Peut après, il réalisera la liqueur de Chartreuse verte, la jaune n'arrivant qu'en 1838. Liqueurs entièrement naturelles jusque dans leur couleur...



http://www.chartreuse.fr

[04/07/2009]